吃太多糖可能会导致老年痴呆

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发布日期:2017年03月30日 所属分类:新知

最近,巴斯大学的科学家首次发现了高血糖与阿尔茨海默病(老年痴呆病,AD)的关系。

是时候该降低你的糖摄取量了

阿尔茨海默病是一种进行性神经退化症,某些长期性的代谢状态常会提高AD患病风险(如高血糖症、糖化损伤或氧化损伤)。但将这两者之间联系起来的分子尚未探究清楚。

吃太多糖可能会导致老年痴呆

此前有研究表示,糖尿病患者中AD患病风险更大。

在巴斯大学的科学家新研究中,研究人员发现了葡萄糖的“分子临界点”:一旦葡萄糖含量超过临界点数值,炎症反应与胰岛素调节相关的关键酶类就会遭到破坏。不过,科学家只是是得出了 AD 可能由过量糖摄入引起,并没有给出绝对的结论。

这项开创性的研究发表在 Scientific Reports 上,这对于我们对 AD 及 AD 与饮食关系的理解有了很大的启示。AD 这一种神经退化的状态,影响着世界上4600多万人的生活。

在此之前我们就知道糖类与肥胖和糖尿病有关,但其与AD的关系还少有人研究。此前有研究表示,糖尿病患者中AD患病风险更大,AD有时又被称为3型糖尿病。而这份最新的报道则为AD被称作3型糖尿病提供了更有力的凭证。

研究人员如何建立起这种联系的?

吃太多糖可能会导致老年痴呆

巴斯大学的科学家首次发现了高血糖与阿尔茨海默病的关系。

科学家依靠被捐献的大脑组织进行研究,捐献者有患有和未患有 AD 的人。这些大脑组织来自于世界上最大的大脑捐献库,该库旨在促进大脑捐献,提高痴呆疾病的研究水平。

巨噬细胞迁移抑制因子(macrophage migration inhibitory factor,MIF)是大脑中一种重要的酶,它与炎症反应和胰岛素调节有关。AD早期患者的大脑中,MIT在糖基化作用下被破坏。研究人员认为AD发展的“分子临界点”就是开始MIF被糖基化破坏的时候。AD不断发展,MIF的糖基化程度也不断提高。

“正常情况下,MIF是对大脑中非正常蛋白质形成的免疫反应的一部分,我们认为糖基化使得MIF功能减弱或完全被抑制。这可能是AD开始发展的临界点。”巴斯大学的Jean van den Elsen教授在这项研究的新闻发布会上说。

在日常饮食中我们摄入了大量糖类

美国人每年平均喝掉38加仑苏打水。一瓶20盎司的苏打水包含14.5勺糖,正如营养学家每年争论的,我们在消耗太多的糖分。我们消耗的苏打水和其他含糖物质导致的血糖水平升高(高血糖)已经被确认会增加肥胖和糖尿病的患病几率。

这项最新的研究揭示了葡萄糖与 AD 特殊的分子联系。所以忘了喝太多饮料和吃甜甜圈能让你长几斤肉的事吧,过多的糖类可能会损伤你的大脑!(环球科学/DAVID RYAN POLGAR)

weinxin
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